Milk Street: «Средиземноморские вторники»

От удостоенной наград команды «Милк-стрит» имени Джеймса Бирда: 125 легких обедов в будние дни, которые принесут ароматы Средиземноморья в ваш дом, причем большинство блюд будет готово менее чем за 45 минут. Средиземноморская кухня – это гораздо больше, чем оливковое масло, рыба на гриле и только что собранные овощи. Она многообразна. Включает в себя культуры и традиции Южной Европы, Северной Африки и Ближнего Востока. Еда проста и честна. Рецепт «Каждый вторник вечером» дает отличный вкус и готовится быстро и легко. Каждый из этих 125 средиземноморских ужинов готовится менее чем за 45 минут, а для многих требуется всего 20 минут от начала до конца. Например: - зеленый шакшука, - пряный египетский баклажан с нутом и травами, - салат из булгура с пожилыми овощами и гранатовой патокой, - паста с харисой и курицей с зеленой фасолью, - греческое Спанакоризо с креветками, – испанский рыбай с зелеными оливками и белым вином. Рецепты сгруппированы в зависимости от того, как вы готовите, при этом некоторые разделы посвящены времени – быстро (45 минут), быстрее (35 минут) и самым быстрым (менее 25 минут). Обед? Решено – каждую ночь в неделю.