«Кулинарная книга ингредиентов»

Хорошая кулинария – это о хороших ингредиентах – и эта книга показывает любителям пищи, как получить лучшее из своего сырья. Вы узнаете, как выбрать свежую продукцию для сезонных блюд, изобретете необычные ингредиенты, воспользуетесь правильными методами приготовления и приготовления пищи, а также соедините продукты для создания увлекательных вкусов. Написанная командой мировых экспертов по пищевым продуктам, книга демонстрирует 2500 ключевых ингредиентов со всего мира и содержит 250 классических рецептов, от песто до мельбы персика. Для всех, кто ценит хорошую еду, эта книга должна быть новым спутником на кухне.