Ottolenghi FLAVOUR

У цій приголомшливій новій кулінарній книзі Йотам та його співавтор Ікста Белфрадж розбивають три фактори, що створюють смак, та пропонують інноваційні овочеві страви. Ottolenghi FLAVOR поєднує в собі прості рецепти для буднів, страви з високим ступенем дії та вишукані страви для розслабленого кухаря. Наповнена фірмовою яскравою фотографією, FLAVOR не лише надихає нас тим, що приготувати, але й тим, як набирається смак і чому він працює. Книга розбита на три частини, які розкривають, як використати потенціал звичайних овочів для створення надзвичайної їжі. Завдяки надійним хітам, таким як Баклажанові пельмені alla Parmigiana, Буряк Хассельбек з липовим маслом, Цибуля вершкового масла Місо, Лазанья SpicyMushroom і Шніцель з перцем Романо, а також апетитні фотографії майже кожного з більш ніж 100 рецептів, Оттоленгі FLAVOR - вражаючий наступний рівномірний підхід до приготування овочів, який любителі Отоленгі та любителі овочів усюди прагнули.