Ottolenghi FLAVOUR

В этой потрясающей новой кулинарной книге Йотам и его соавтор Икста Белфрадж разбивают три фактора, которые создают вкус и предлагают инновационные овощные блюда. Ottolenghi FLAVOR сочетает в себе простые рецепты для будней, блюда с высокой степенью действия и изысканные блюда для расслабленного повара. Наполненная фирменной яркой фотографией, FLAVOR не только вдохновляет нас тем, что приготовить, но и тем, как набирается вкус и почему он работает. Книга разбита на три части, раскрывающие, как использовать потенциал обычных овощей для создания чрезвычайной пищи. Благодаря надежным хитам, таким как Баклажановые пельмени alla Parmigiana, Свекла Хассельбек с липовым маслом, Лук сливочного масла Мисо, Лазанья SpicyMushroom и Шницель с перцем Романо, а также аппетитные фотографии почти каждого из более чем 100 рецептов. овощей, которых любители Отоленги и любители овощей всюду стремились.