«Let's Eat Meat» [в твёрдом переплёте]

Это невероятное кулинарное путешествие. В книге описывается кулинарная культура разных стран, раскрывая вкус мясных блюд, их социальную историю, религиозные традиции и технику приготовления. Также сосредотачивается внимание на роли мяса в сбалансированном питании, например, изучая преимущества потребления жира и запасов. В 120 рецептах книги много таких, где используется лишь немного мяса, демонстрируя, как можно максимально использовать эти часто дорогие ингредиенты, чтобы приправить блюдо, не используя слишком много мяса.