11 липня святкуємо Всесвітній день шоколаду!
11 липня святкуємо Всесвітній день шоколаду! (World Chocolate Day). Це смачне свято започаткували та вперше провели французи у 1995 році.
Були часи, коли споживання шоколаду в Європі було доступним лише аристократам. Видатні жінки вважали шоколад афродизіаком. Наприклад, у матері Терези була пристрасть до шоколаду, а пані Помпадур була впевнена, що лише шоколад може розпалити вогонь пристрасті.Лише на початку 20-го століття з появою промислового виробництва шоколад став доступнихм для усіх соціальних кіл.
Темні сорти шоколаду стимулюють вироблення ендорфінів - гормонів щастя, які впливають на центр задоволення, покращують настрій і підтримують тонус організму. Є також гіпотеза, згідно з якою шоколад володіє «протираковим» ефектом і здатний сповільнювати процеси старіння. Але ось у чому вчені одностайні, так це в запереченні здатності шоколаду знижувати масу тіла! Адже добре відомо, що шоколад багатий живильними речовинами, в тому числі жирами, а значить і калоріями. Однак, ніхто не посперечається, що це солодке задоволення може підняти настрій майже будь якій людині на планеті Земля :)
Маємо для Вас дві "солодкі" книги з ілюстраціями, в яких є все для того, щоб стати справжнім экспертом з шоколаду та звісно рецепти приготування шоколаду та десертів в домашніх умовах
Chocolate: Indulge Your Inner Chocoholic
Great Moments in Chocolate History